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Tarta de cumpleaños para el sobrino

El día 30 fue el cumpleaños del sobrino jorge, su primer añito.
Y quise prepararle una tarta especial, con forma de libro y algunas decoraciones de bebé, pero es super dificil al extender la nata que se quede totalmente plana si alguien sabe algun truquillo que me lo recomiende jejeje.
Intente alisar la por todos los medios pero no habia manera y el resultado que quedó fue así:

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Espero que les gustara, porque jorge es muy pequeñito y todavía no sabe distinguir aunque está hecha con mucho cariño de parte de sus tíos.

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