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Receta pastel de puerro y calabacín

Como anteriormente subí en un post un delicioso pastel de puerro y calabacín que preparé, mi amiga Susana me ha pedido si podia dejar la receta, y como no, vuestros deseos, son ordenes:

 

Ingredientes:

3 puerros

1/2 Kg de calabacín

1 tomate maduro

Aceíte (100ml)

Nata líquida (100ml)

3 huevos

Sal y pimienta

Preparación:

Paso 1 preparación pastel de puerro y calabacín:

Picar el calabacín, los puerros y el tomate y reservar ( en thmx 3 seg v5 por separado).

Paso 2 reparación pastel de puerro y calabacín:

Calentar el aceite (en thmx 1min v2 varoma), freir primero el puerro y luego añadir el calabacín y el tomate ( en thmx, puerro: 10min v2 varoma, añadir calabacin y tomate junto al puerro 20min v2 varoma).

Paso 3 preparación pastel de puerro y calabacín:

Batir los huevos y mezclar con la nata, añadir las verdura escurridas del aceite sobrante y salpimentar.

Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla dentro.

precalentar el horno 180º y hornear durante 40-45 min. aprox.

Pinchar con un tenedor y si sales limpio ya está listo.

Espero os guste.

 

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