Para la masa necesitaremos:
600 gramos de harina de fuerza 380 gramos de agua
20 gramos de aceite de oliva
25 gramos de levadura prensada un pellizco de azúcar
una cucharadita y media de sal
Todas las entradas de: Mika
Acelgas con tomate y huevo poché (cuatro raciones)
Los ingredientes que vamos a usar son:
250 gramos de cebolla.
1diente de ajo.
60 gramos de aceite de oliva.
50 gramos de jamón serrano (si es posible a tacos).
400 gramos de tomate pelado troceado.
1cucharada de sal.
1 cucharada de azúcar.
Opcional una cayena,
2 bolsas de acelgas (unos 300 gramos cada una).
4 huevos .
sal y pimienta negra.
Echamos en el vaso la cebolla el ajo y el aceite, 3 segundos, velocidad 5.
Incorporamos el jamón, 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Añadimos tomate, sal, azúcar, la cayena y ponemos en el varoma las acelgas 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cortamos 4 film cuadrados y cuatro tiras y ponemos sobre el cubilete uno a uno, echamos el huevo, lo salpimentamos y lo atamos.
Cuando pasan los 10 minutos, metemos los saquitos de huevo en el varoma y ponemos otros 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retiramos los saquitos pasado los diez minutos y escurrimos las acelgas.
Volvemos a programar el vaso 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Una vez acabado, vertemos el tomate en un plato, ponemos las acelgas y en medio el huevo y el resultado es excepcional.
Ensalada de melón queso y vinagreta de hierbabuena 4 Naciones
Necesitaremos:
180 – 200 gramos de lechuga
150 – 200 gramos de melón
150 gramos de queso
una cebolleta en juliana
30 gramos de nueces
cuatro hojas de hierbabuena
90 gramos de aceite de oliva
20 gramos de vinagre de módena media cucharadita de sal.
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Muffins de jamón y queso (12 unidades)
Los ingredientes que usaremos son:
100 gramos de queso emental
100 gramos de jamón serrano
3 huevos
30 gramos de leche
100 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
100 gramos de harina
una cucharadita de levadura en polvo
un pellizco de sal
Bollo rápido de jamón chorizo y beicon (10 raciones)
Ingredientes:
250 gramos de jamón york a tacos 50 gramos de chorizo a tacos
50 gramos de bacon a tacos
4 huevos
200 gramos de aceite de girasol 300 gramos de leche entera
una cucharada de sal
500 gramos de harina
2 cucharadas de levadura Royal
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Napolitana gigante
El otro dia probé a cocinar unas napolitanas de chocolate, que quedaron muy ricas, y mi novio se llevó al trabajo para merendar.
Pues bien, su prima que es adicta a la Nutella, me dijo algo así,
como que mo era suficiente chocolate tan pequeñas, pues bien, le he preparado esta, para ella solita:
Mari Pili, cuidao y no te empaches, que luego caes mala y me caen las culpas a mi, espero la disfrutes.
Muchos besos, wapa.
Curso iniciación patinaje
Bueno, a ver que tal termino el curso de iniciación al patinaje.
Son unos cursos intensivos que dan los chicos de Skating, (Patinalba)
Napolitanas de chocolate (6 unidades)
Los ingredientes para hacer estas napolitanas serían:
1 lámina de hojaldre fresco.
6 cucharadas de Nutella.
1 huevo batido .
Opcional confitura mermelada de albaricoque .
Para decorar almendras fideos de chocolate.
Caja para pañuelos
El otro día fuí a visitar a mi amiga Chary, (Lorioncilla), y me regalo una caja para pañuelos, que hizo ella misma.
Es preciosa.
Muchas gracias Chary.
Podemos hacer un paso a paso, por si alguien está interesado.
Hamburguesas caseras
Los ingredientes serían:
Medio kilo de carne picada de ternera.
50 gramos de pan rallado.
Un chorrito de ketchup y un poco de mostaza.
Un chorrito de salsa perrins.
Un poco de cebolla picada.
Un poco de ajo picado y perejil.
Un pellizco de sal y pimienta negra molida.
Y por último un huevo.